Добро пожаловать на сайт Академии Бариста.

В отличии от большинства компаний мы мобильны и не привязаны к общему тренинг-центру, который обычно не имеет ничего общего с деятельностью кофеен. Наш принцип - максимум практики за минимальное количество времени. Практические занятия, лекции и семинары проходят как на нашей базе, так и в выездном формате, что позволяет нам сокращать издержки наших клиентов и выбирать максимально удобные площадки для обучения, тем самым экономя время своих клиентов. Для бизнеса, время самый главный ресурс, а потому наши программы разработаны так, чтобы вы могли зарабатывать применяя наши знания с первого дня обучения, а само обучение было максимально безотрывным от практики на рабочем месте.

Мастер-классы и тренинги

Приглашаем вас присоединиться к участникам наших тренингов и мастер-классов

Подробнее

Нам доверяют

За 3 года деятельности мы сумели открыть и построить несколько успешных предприятий общественного питания, а также оказали бесчисленное количество консультаций по разным вопросам связанным с открытием и развитием ресторанного бизнеса.

Учебный центр

Мы используем свой учебный центр, а также оказываем услуги выездных обучений, без отрыва от производства и с полным циклом внедрения новых технологий с минимальными изменениями внешнего облика и сложившейся рабочей эргономики пространства.

Программы для предпринимателей

Мы разработали несколько курсов для предпринимателей, позволяющих с минимальными затратами повысить мотивацию линейного персонала, а также выстроить экономику предприятия таким образом, чтобы каждый участник рабочего процесса был полностью запитан на результат.

Сертифицированные курсы

Наши специалисты способны подготовить к экзаменам SCA и CQI на любых уровнях сложности, а также помочь при подготовке к кофейным чемпионатам.

Много практики

Мы не рассказываем о том, как все должно работать, а показываем как это работает раскрывая небольшие секреты постановки работы в заведении.

Опытная команда

Наши специалисты регулярно повышают квалификацию проходя специализированные курсы SCA6 а также регулярно участвуют в выставках и чемпионатах.

Курсы для обучения по специальности Бариста

Учебный центр Академии Бариста предлагает предпринимателям комплексную поддержку и содействие в открытии новых кофеен

Смотреть подробнее

Консалтинговые услуги и проектные решения

Разработка меню - от 25 000 т.р.

Разработка стандартного меню из 10-15 напитков, подготовка и корректировка технологических карт.

Разработка индивидуального меню — от 50 000 т.р.

Разработка индивидуального меню по вашу кофейню, которое заставит гостя вернуться к вам. Разработка рецептуры, тех карты, обучение персонала. Помощь в подборке поставщиков для меню.

Консалтинговое сопровождение кофейни - от 20 000 т.р.

Аудит кофейни, рекомендации по деятельности и улучшению. Помощь с поставщиками и ассортиментом. Настройка эспрессо, контроль качества напитков, обучение персонала, проведение мероприятий на повышение квалификации. Помощь в организации мероприятий для продвижения кофейни.

Услуга разового аудита кофейни - 2 500 т.р.

Аудит деятельности самой кофейни, работы бариста и ассортимента. Будут данные рекомендации по улучшению качества обслуживания гостей.

Глубокий аудит кофейни - 25 000 т.р.

Аудит кофейни с погружением в закупки поставщиков по кофе и смежной продукции, тестирование персонала, анализ финансово-хозяйственной деятельности и маркетинговых активностей.

Разовая консультация - 10 000 т.р./час

Ответим на все вопросы касательно деятельности кофеен, кафе и баров. Поделимся контактами поставщиков оборудования и кофе, а также подскажем основные ошибки только что открывшихся кофеен и действующих.

Интенсив до запуска 100 000 т.р. за 2 месяца.

Индивидуальное ведение на два месяца, за которое обучим и расскажем все про кофейную индустрию. За это время вы сможете открыть свою кофейню и узнать все особенности этого бизнеса.

Хотите научиться готовить кофе и кофейные коктейли для друзей и вечеринок?

Да, хочу!