Что входит в мастер-класс
Краткий план
Введение: виды кофе и основы выбора зерна
Значение помола для вкуса кофе
Вода и её влияние на заваривание
Альтернативные методы заваривания:
- Пуровер (V60)
- Аэропресс
- Френч-пресс
- Гейзерная кофеварка
Практика и обсуждение результатов
Настройка вкуса: время экстракции и пропорции